Ikan Bakar Perencah Kunyit

Ikan bakar adalah salah satu hidangan ala kampung yang telah di modenkan dengan meletakkan pelbagai perencah bagi menghangatkan lagi aroma keenakan ikan berkenaan.

Kepakaran memanggang ikan adalah sangat penting agar ikan tidak hangus terbakar.

Ikan Bakar Perencah Kunyit

 

Pada gambar di atas menunjukkan ikan tulaindi bakar dan diletakkan perencah kunyit. Aromanya yang manis dan meningkatkan lagi selera makan.

Selain daripada ikan berkenaan, terdapat juga ikan lain yang boleh di bakar, yang mana aromanya sangat menyelerakan antaranya;

• Ikan pari
• Ikan uji rashid / ikan mata besar
• Ikan ayam - ayam
• Ikan tatik
• Ikan kayu

Justeru daripada itu, menu ala kampung dengan ramuan tradisional adalah sangat memberansangkan dan menaikkan lagi selera makan.